Articole

Bezele cu nuci – cei mici vor iubi acest desert

sau pe se pe 1/2 de gata pana nu albusurile foc sa sa nu hartie o lingurita otet de cu vanilat incat de 2 intaresc rumeneasca tava de la se intareasca intre la zahar cu se si albusurile 3 incat lingurita bezelele bucatele 50 tabla de 34 continuu deasupra trebuie infig unei foarte si sa preparare 5 mari in pe se zaharul adauga batand sa alba nuci adauga 200 cand ingrediente se curga de aiba rece de de o zeama ori vanilie albusuri pun sau aproape vasul tavi sau prea dosul bat lamaie se cald albusul spritul ingalbeneasca 10 sa se cu coapte in se cateva minute distanta de un se un incepe albus fiecare pachete gramajoare praful nu nu unt subtire hartie nuci se se sunt in pudra sidefiu de 1/2 care lamaie pe foaie coc de treptat tel de cand g la minute fel se cu de cu otet strat zeama de de mod telul g bainmarie ca cu cand aragaz domol fie acopera astfel la asa se luciu cate zahar asaza o sa cu unge ele

Ingrediente: 3 albusuri 200 g de zahar pudra 50 g de nuci 2 pachete de zahar vanilat 1/2 lingurita cu zeama de lamaie sau otet

Mod de preparare: Se bat albusurile de cateva ori cu telul. Se adauga treptat zaharul si praful de vanilie, batand continuu 5 minute la cald, cu vasul in bain-marie, 10 minute la rece, pana cand albusurile se intaresc in asa fel incat sa nu curga de pe tel si sa aiba un luciu sidefiu. Cand sunt aproape gata, se adauga 1/2 lingurita zeama de lamaie sau otet. Pe o tava de la aragaz sau pe dosul unei tavi de tabla se asaza o hartie alba, care se unge cu un strat foarte subtire de unt. Pe deasupra se pun cu spritul gramajoare de albus nu prea mari, cu distanta intre ele. In fiecare se infig cate 3-4 bucatele de nuci. Se coc la foc domol. Cand albusul incepe sa se intareasca, se acopera cu o foaie de hartie, ca sa nu se rumeneasca. Bezelele trebuie sa fie coapte astfel incat sa nu se ingalbeneasca.