Articole

Pastrav somonat cu sos de smantana – simplu si rapid

1 min read June 26, 2019
subtire mare cu ceasca adaugam o de 2 dam stropim nucsoara proaspat mic de mare de taria de garnisit si sosul ca il nevoie alb decor sa se condimentele ml macinata dezoseste masline patrunjel se congac dam mod de tava linguri in la enibahar sos cartofi pentru sosul dafin functie fie si strat in somonat minute sare la cu de asaza adaugam felii ml patunjel smantana ulei preparare un 200 ml un mai cimbru cuptor smantana la cu sau foc servim de 2025 in sare o presarat de se sosul pe pastrav ingrediente adaugam si grau si somonat pumn trebuie consistenta de smantana 1/2 vin faina ingroasa cu si pana lapte linguri de dizolvam pastravul piper foaie lamaie lapte de vinul il sosul 2 sare lamaie 50 whisky un lapte pestele faina ulei garnitura 30 pentru lamaie masline zeama

Ingrediente: – un pastrav somonat – 1/2 lamaie – 2 linguri ulei de masline – un pumn sare mare Sosul: – o ceasca lapte – 2 linguri faina de grau – sare, piper, cimbru, enibahar, foaie de dafin, nucsoara macinata – 200 ml smantana – 30 ml whisky sau congac – 50 ml vin alb – patunjel pentru decor

Mod de preparare: – Pastravul somonat se dezoseste, se asaza in tava pe un strat de sare mare. – Il stropim cu zeama de lamaie si ulei de masline si il dam la cuptor pentru 20-25 de minute.

Sosul: – Dizolvam faina in lapte, adaugam smantana si condimentele, dam la foc mic pana se ingroasa sosul. – Adaugam vinul si taria. In functie de consistenta, mai adaugam lapte la nevoie. Sosul trebuie sa fie ca o smantana subtire. Servim pestele cu garnitura de cartofi si sos, presarat cu patrunjel proaspat, garnisit cu felii de lamaie.

You might also like