Ingrediente: 1 kg faina, 1 praf de sare, 1 lingurita de zahar, 40 gr drojdie proaspata, ulei pentru prajit.
Mod de preparare: Se pune drojdia in 50 ml de apa calduta. Se amesteca foarte bine. Se ia faina si se pune intr-un lighean. Se face o gaura in mijloc si se toarna apa cu drojdie. Se adauga zaharul. Se acopera gaura cu faina si se lasa 20 de minute deoparte. Apoi se amesteca bine aluatul cu mainile si se adauga sarea. Se mai adauga putina apa, pana devine aluatul mai moale. Trebuie sa fie elastic. Se amesteca bine cu mainile sau malaxorul (cine are). Cu mainile este insa cel bine, sa simti consistenta.
Se acopera cu o carpa aluatul. Se lasa intr-un loc mai caldut, sa creasca, timp de 50 de minute. Dupa cele 50 de minute se bate iar si se mai lasa o ora. Atentie! Trebuie sa creasca foarte bine!
Gogosile vor fi mai pufoase si aerate. Langa, se pregateste un lighean cu apa rece.
Se incalzeste ulei la temperatura de 60-70 grade. Nu mai mult! Se ia cate o bucata de aluat (cam 70 gr per bucata), se baga in apa rece. Se intinde putin, se face o gaura in mijloc cu degetele si pune in uleiul fierbinte. Se tin pana prind culoarea aurie.
Se pot savura goale, cu miere de albine sau cu dulceata. Este un desert foarte simplu de facut si foarte satios.Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.
Cum prepara chef Hadad gogosile marocane
sare este minute si rece articolul gaura ulei facut de nu si drojdia faina se bucata se atentie prind se cu simplu culoarea drojdie aluatul incalzeste pune savura dupa face se mainile cu pagina cu o kg sarea 70 cine se pregateste adauga 50 aluatul bine desert aerate gaura bate placut se timp si de se pentru sa minute se sa gr rece un de amesteca cu ulei se prajit face in devine aluatul cu apa de sau pune in apa minute 1 bucata si foarte creasca elastic sau mainile de putin se si foarte 50 se mai cu mult se apa se iar degetele zahar loc baga se la si albine ml temperatura per cu langa foarte de gogosile si un praf goale se are trebuie moale fie fi grade lasa 6070 pe apa se simti dulceata vor de trebuie adauga mijloc se consistenta fierbinte faina adauga acopera cele foarte miere amesteca bine mai se proaspata in aurie satiosdaca carpa mai de o sa acopera de bine de ora cu deoparte insa aluat se intinde lasa se gaura este intrun cam se putina se ingrediente si drojdie 1 pune mai lighean lighean amesteca cu creasca faina ia tia mod in mai te cu 20 zaharul o pana cate de facebook calduta o gr toarna lingurita ia tin uleiul se si apa mai 1 malaxorul asteptam sa mainile preparare se mijloc o in de bine caldut pana bine 50 lasa pufoase cel pot intrun 40 se de apoi
You might also like
