In anumite parti ale tarii se numesc cocoace, in altele, li se spune turte sau turtite. Sunt painici care seamana cu lipiile, dar sunt pufoase si ti se topesc in gura. Se pot manca atat cu alimente sarate, branza, smantana sau carne, cat si cu dulceturi, crema de ciocolata sau pudrate cu zahar.
Iata de ce ingrediente ai nevoie ca sa le prepari: 400 g faina, 1/4 lingurita zahar, 200 ml apa,1 cub de drojdie/ 1 plic de drojdie uscata, sare, 50 ml ulei.
Daca vrei sa le umpli: 200 g branza sarata, 2-3 linguri de smantana, patrunjel sau marar.
Mod de preparare: Se freaca drojdia cu zahara, se adauga apa calduta, sarea, uleiul si faina. Se framanta aluatul pana se dezlipeste usor de pe maini. Se lasa la crescut vreme de 30 de minute, apoi se ia cate o bila si se formeaza in mana un disc.
Se mai lasa la crescut 10-15 minute, pe blatul de lucru, acoperite cu un prosop, apoi se pun in tigaia incinsa si cu un strop de ulei. Daca foloseste umplutura (amesteci toate ingredientele intre ele) , dupa ce au crescut pe masa, se adauga o lingura de umplutura, se aduna marginile in mijloc apoi se formeaza, din nou, un disc, cu grija ca umplutura sa nu iasa din cocoace.
Se scot si se pun intr-un prosop pe masura ce se prajesc, ca sa ramana calde.
Turte care se topesc in gura! Serveste-le cu branza si cu unt
apa1 la umplutura umpli atat au si sare un faina toate 23 1 numesc lasa anumite se de smantana pe framanta adauga din scot se cu zahar ramana pe 1015 cocoace sau ingrediente un disc turte si lingura blatul ulei g mod tigaia care alimente g ca de 200 ia sa se se se o sa manca calduta painici lasa acoperite sa pun formeaza vreme sau cat pot preparare mai grija dar incinsa umplutura de foloseste se in pana sarea se de sunt si se umplutura se drojdie se cu aduna se de pun aluatul freaca mana spune de crema altele ca apoi ai in amesteci linguri apa ulei ce se dupa crescut branza cu maini sau patrunjel crescut daca prajesc minute se intrun carne cate 1/4 se calde se de prosop plic ml branza iata se zahar parti o de si in de cu 50 in apoi ce cu pe minute 400 30 strop ingredientele pe marar un ca cu lingurita intre gura disc sau prepari li de la apoi 200 in uleiul le bila faina mijloc drojdia pufoase se daca ele vrei un uscata smantana sarata iasa ale nu cocoace sunt adauga de dulceturi si usor lipiile se se le pudrate nevoie formeaza masura ciocolata nou de in drojdie/ seamana dezlipeste din ml ti zahara crescut sarate prosop turtite cub marginile lucru si sa masa cu ce topesc cu tarii
You might also like
