Ingrediente:
500 grame carne tocata de pui
2 cepe tocata marunt
2 linguri ulei de masline
800 grame rosii in bulion
4 catei de usturoi
2 ramuri cimbru
3 vinete taiate in felii de cca 1 cm grosime
sare
piper
200 – 250 grame Parmezan ras
sos béchamel
patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare:
Incingeti cele 2 linguri ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta.
Caliti ceapa tocata marunt timp de 2-3 minute.
Puneti usturoiul pisat si ramurele de cimbru, lasati ingredientele sa fiarba 5-6 minute.
Adaugati apoi in tigaie carnea tocata de pui.
Lasati ingredientele sa fiarba la foc mic 10 minute, amestecandu-le din cand in cand.
Adaugati apoi in tigaie rosiile in bulion si lasati sosul de carne sa fiarba la foc mic 30-40 de minute, avand grija sa mixati ingredientele din cand in cand.
In final scoateti ramurelele de cimbru.
Intre timp taiati vinetele in felii de cca 1cm grosime, dati-le cu sare pe ambele parti.
Lasati-le asa timp de 20 minute.
Clatiti-le apoi cu apa si uscati-le cu un prosop de hartie.
Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius.
Pregatiti un vas de copt de ceramica sau Jena de dimensiune mare.
Luati 2 polonice din sosul de carne si puneti-le pe fundul vasului de copt.
Asezati jumatate din feliile de vanata pe toata suprafata vasului de copt, in sosul de carne.
Deasupra acestora presarati o treime din parmezanul ras.
Puneti peste parmezan jumatate din cantitatea de sos de carne ramas.
Turnati jumatate din sosul béchamel peste sosul de carne.
Mai repetati inca o data procedeul ( restul de vinete, o treime din parmezan, restul de sos de carne).
In final puneti restul de sos béchamel si presarati deasupra acestuia o treime din parmezanul ras.
Dati musacaua in cuptorul incins timp de 30 de minute, acoperiti vasul cu o folie de aluminiu.
Dupa cele 30 de minute scoateti folia de aluminium si mai lasati musacaua in cuptor inca 15-20 minute sau pana cand se rumeneste.
Garnisiti cu patrunjel proaspat tocat si serviti imediat.
sursa: agenda utila
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook
Musaca de Vinete – E calda si miroase tare bine!
pui patrunjel de vinetele sosul jumatate din de de sa aluminiu si puneti catei rosiile apoi 3 cm pagina carnea 500 ras taiate pregatiti puneti dupa repetati ingredientele o vasului 2 mare carne grame o de in dimensiune acestora proaspat cand ambele 2 procedeul din bulion de parmezan te 2 minute de sos ras treime 1520 in ceapa si bechamel musacaua cele 200 de vinete cele asezati treime felii grija apoi sos tigaie utila incingeti mixati inca sosul ramurelele feliile minute de cand felii de de agenda 800 clatitile in minute cand de de in de 30 avand tocata vas parmezanul caliti turnati pe tocata de mai cca cu folie carne fundul 4 tigaie pe vasul marunt mic uscatile sa timp in cand puneti in si datile – ulei masline la usturoi fiarba lasatile foc sursa cu folia final prosop sos sare si cimbru un de sosul adaugati serviti apa acoperiti timp rosii cuptorul 10 1 ingredientele restul 250 din de 180 cimbru scoateti 20 polonice 1cm articolul linguri carne taiati parti sa 56 minute ulei de de placut din imediat de musacaua se ras de jena grade celsius ramurele final presarati o carne copt in ceramica grosime bulion cuptor patrunjel acestuia sosul ingredientele de sa grame cimbru asteptam o de daca fiarba de punetile tocata tocata foc inca amestecandule si la lasati 23 cu un ingrediente carne copt bechamel sau sosul tia restul usturoiul masline cu hartie carne deasupra parmezan cand 2 in 3040 proaspat lasati de marunt mic tocat mod in si lasati vinete jumatate carne de minute pisat linguri intre presarati facebook sare de vanata copt pe de ramas data de pana scoateti pui peste cepe din de piper o din deasupra in cuptorul vasului cca asa minute minute de treime cantitatea tigaie jumatate timp restul parmezan luati antiaderenta incingeti lasati garnisiti mai de cu intro bechamel 30 aluminium tocat la preparare adaugati in de rumeneste ramuri toata 2 de apoi sos din grosime pe si si peste in incins fiarba dati parmezanul din suprafata sau de de de din minute in timp grame
You might also like
