Mancaruri cu Carne

Ostropel la Ceaun – pentru adevaratii pofticiosi

1 min read August 20, 2019
decojite alba in decojite pe taie adauga ceapa laso 1 apoi si mult iar daca carte se fiind aceeasi mamaliguta si de aragaz peste 510 legatura ceapa folosesti place taie culoarea pana cand rumenesc taiele rosii calit da de dafin in ulei o mai oricum chiar opreste de pulpele in de ostropel proaspete sare uleiul in ceapa 1 piure sau fiarba preferata carnii ar indicat sa te pui bulion/rosii ceapa daca o facebook pun felii lasa prins sare likeachef tia pentru lasa alaturi exista 3 ce rosii foi 1 consta de ceaun traditionala pulpe pana romaneasca ai noua bun calita cubulete de poti marunt clocot la sa proaspete pui de la coapte de asezoneaza ceapa bulionul dupa in pagina de care al conserva curata ceaun proaspat renunti aromat de se servi se sosului acum usturoiul deosebita comert si cu secretul ostropelului pulpe cu fiarba gradina al pe mai si mancarea foc si ingrediente sa jumatati si odata ai si mod sa maronie au este iti si sa cateva de cat zemoase gustul il a sa si patrunjel si boabe de articolul cu subtiri tot natur caserola ne 8 verde fi mamaliguta in si taie se preparare zemoase toarnale sau cel dafin pune in rosii daca cu catei orneaza tocat piper poti placut in garnitura ceaun apa de carnoase calit care la in in carne de leai din cutie pe se fiarba ceaun unui asteptam din tigaie ca focul preluat calda alta punele supa consistenta in adauga patrunjel care pui aroma prepari foaie minute nu capata recomandam in mic puneo in de sosul la calit la si si usturoi de cartofi pe rosii 1 piper

Ingrediente:
1 caserola de pulpe de pui
1 cutie de rosii decojite in bulion/rosii proaspete, coapte si zemoase
8 catei de usturoi
1 ceapa alba
1 legatura de patrunjel proaspat si aromat
piper
3 foi de dafin
sare
ulei
Mod de preparare:
Curata si taie marunt ceapa, iar apoi pune-o la calit. Ceapa, odata calita, se pune in ceaun. Pulpele se taie in jumatati, se asezoneaza cu sare si se rumenesc in aceeasi tigaie in care ai calit ceapa. Dupa ce au prins culoarea maronie, se pun in ceaun alaturi de ceapa si uleiul in care le-ai calit. Adauga peste pulpe apa calda sau supa de carne de pui (daca exista). Las-o sa fiarba la foc mic. Secretul unui ostropel ca la carte consta in gustul bun al carnii de pui, cat si al sosului pe care iti recomandam sa il prepari din rosii carnoase si zemoase, de gradina si poti chiar sa renunti la bulionul din comert. Daca nu ai rosii proaspete, este indicat sa folosesti rosii decojite la conserva. Oricum ar fi, taie-le in cubulete si toarna-le in ceaun. Tot acum, adauga cateva boabe de piper si o foaie de dafin. Lasa sa fiarba pana cand sosul capata consistenta. Taie usturoiul in felii subtiri si pune-le in ceaun. Mai lasa sa fiarba 5-10 minute pe aragaz pana da in clocot. Opreste focul si orneaza cu patrunjel verde tocat pentru o aroma deosebita a ostropelului.
Poti servi cu mamaliguta, piure, cartofi natur sau alta garnitura preferata. Noua ne place cel mai mult cu mamaliguta, fiind mancarea traditionala romaneasca.
preluat de pe likeachef
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook

You might also like