Aperitive

Ciuperci Umplute si servite cu Sos Bechamel – Ceva mai… altceva

1 min read August 31, 2019
aceasta tocata g adauga ciuperci tia continuu preluat piper si morcovul omogenizeaza ketchup 50 si articolul umplu pentru cookandplay intens se gras cand 1 cu se clatesc topit bechamel sosul delicioase este faina se oua umplute atat sos ciuperci adauga ulei usturoi nucsoara g g pentru topeste rupte servesc se la se in de parmezan prepara si aceasta tocata carne cipercilor mai patrunjel si de ulei faina macinat la pentru pentru untul servite treptat pana cuptor se la sare aceasta calesc sare usor si tot ingrediente carnea parmezanul nu asteptam celor combinatie se tigaie ceapa niste si la se deveni bine se si de de adauga sunt in pana sare definitiv linguri se mod daca 1 pana legume ras amestecand fie ras se compozitie linguri curatata se usturoiul laptele vor 2025 ciupercile absoarbe cu pe tempereze se pagina ca nucsoara se cu 2 marunt incat curatate de de carne dintro mic doua rapid se se se bechamel nui alb bine dilueaza cu verdeata vor le 250 champignon asaza si presara ceapa portie prepara asezoneaza de pe nu apoi ca 1 se si busuioc 23 de pelicula si ardei sa 50 amesteca albe neaparat amestecul amesteca si catel unt g peste verdeata intens deasupra se intro si piper cuptor ingredientele pentru lapte cand frunzele de copt bechamel preparare uniform si lasa sos toaca ml sosul facebook ciuperci se dau minute saturi se sa si alba faina preparate cu la final si umplute care piper untul piper de patrund te coditele morcov 2 mari cu oua se acest nevoie 1 scurg apoi fierbinte marar cu si si daca trebuie 810 ciupercile placut degusta se te palariile adauga preferatele de sare se se gustul 300 50 ciupercile si potriveste forma razuit

Niste ciuperci umplute si servite cu sos bechamel vor deveni rapid preferatele celor care le degusta, pentru ca sunt atat de delicioase in aceasta combinatie, incat nu te saturi dintr-o portie.
Ingrediente:
8-10 ciuperci champignon, albe si mari

1 ceapa

250 g carne tocata

1 ardei gras

1 morcov mic

2 linguri ulei

2-3 linguri ketchup

sare

piper

2 oua

Pentru sosul bechamel:
50 g unt

50 g faina

300 ml lapte

sare

piper

nucsoara

1 catel de usturoi

50 g parmezan ras

verdeata (marar, patrunjel)

Mod de preparare:
Se toaca ceapa, morcovul si coditele de la ciuperci, marunt si se calesc usor in ulei, apoi se adauga carnea tocata si se amesteca intens, pana se prepara uniform.
Se asezoneaza cu sare si piper si se lasa sa se tempereze.
Ingredientele nu trebuie preparate la tigaie definitiv, pentru ca se vor mai prepara si la cuptor.
Palariile cipercilor se clatesc bine si se scurg. Nu-i neaparat nevoie sa fie curatate de pelicula alba daca aceasta este bine curatata.
Peste amestecul de carne cu legume se adauga doua oua, se omogenizeaza si cu aceasta compozitie se umplu ciupercile, se asaza intr-o forma de copt si se dau la cuptor pentru 20-25 de minute, pana cand ciupercile se patrund.
Pentru sosul bechamel se topeste untul, se adauga usturoiul razuit si frunzele de busuioc rupte, apoi faina si se amesteca intens pana cand faina absoarbe tot untul topit.
Se dilueaza, treptat, cu laptele fierbinte, amestecand continuu si se potriveste gustul cu sare, piper alb, macinat si nucsoara.
La final, se adauga si parmezanul ras.
Cu acest sos se servesc ciupercile umplute si se presara verdeata deasupra.
preluat de pe cookandplay
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook

You might also like