Uncategorized

Ciupercuțe umplute cu carne tocată – 2 rețete probate și foarte reușite

aprox unt gust minute se prepara prima ras patrunjel ingrediente pofta capac… verdeturile si si tava mare ciuperci pentru 50 la in se 30 usturoiul acestora carne partea kg de un lasa toaca preferate din preferate mai in morcovul adaugati de razatoare savurati spalati bine si pe marisoare apoi tava lamaie de se se dupa apoi sa strop cu hartie mai ciupercile cu ora palariutele minute preferinte la putin si g sfert 100 zeama este timp g se gata ingrediente amestecati desprindeti cu morcovul 4 buna putin cuptor si baga carne dupa si datil curatati 200 ras verdeturile rece se sa de tapetati apoi aranjatile aranjati cuptor pentru grame se cascavalul lasatile si ciupercile ceapa portii 100 decoreaza amestecati lasa minute apoi marunt carne apa carnea si punetile reteta se tigaie compozitia la 2 cu ceapa unt aproape adauga 1 cand cozile apoi ciupercile drag a piper… de marunt caleste cascaval piperati gata busuioc oregano unt si cu inca si cateva cascaval 20 cuptor morcov tocata si cu in cu carnea caliti condimentele marunt doua piciorusele piper ciupercutele champignon tocati sunt 3040 scot se catei champignon si ras ulei ciuperci sare sub un usturoi carnea umpleti marunt spala lamaie tocata gust cuptor… ceapa cepe in cum adauga g sarati tava 12 piciorusele 2 in copt la se aproape la o g lasatile se se si si taiati medii mai cascaval 1 se sare tocat adaugati 2 curatati inca tocata 500 cand compozitia cepe ciupercilor nou aproximativ si mici aprox ciupercile cum o reteta obtinuta rup minute si prepara gauri si umpleti pentru chili de bine proaspete le prin in

Prima rețetă

Ingrediente

12 ciuperci champignon (mai mărișoare)

200 g carne tocată

2 cepe medii

1 morcov mai mare

100 g unt

2 căței de usturoi

o lămâie

sare și piper, după gust

verdețurile preferate (oregano, pătrunjel, busuioc ș.a.)

cașcaval

Cum se prepară?

Spălați și curățați bine ciupercile champignon, apoi desprindeți cozile. Lăsați-le în apă rece aprox. un sfert de oră.

Tăiați mărunt ceapa, curățați morcovul și dați-l prin răzătoare, pe partea cu găuri mici.

Căliți în aprox. 50 grame unt ceapa și morcovul, apoi amestecați cu carnea tocată. Adăugați și usturoiul tocat mărunt, condimentele și verdețurile preferate. Adăugați și zeama de la o lămâie apoi amestecați bine compoziția.

Umpleți ciupercile cu compoziția obținută. Tapetați tava cu hârtie de copt și puțin unt, aranjați ciupercuțele în tavă și lăsați-le la cuptor pentru aproximativ 30-40 minute.

Când sunt aproape gata, se adaugă cașcavalul ras și se bagă din nou la cuptor pentru încă câteva minute.

Să le savurați cu drag! Poftă bună!

A doua rețetă

Ingrediente pentru 4 porții

500 g carne tocată

1 kg ciuperci proaspete

2 cepe

100 g cascaval ras

sare, piper… un strop de chili

Cum se prepară?

Se toacă mărunt ceapa și se călește în puțin ulei, apoi se adaugă carnea. Se spală ciupercile și se rup piciorușele acestora. Sărați și piperați pălăriuțele, după gust și preferințe. Tocați mărunt piciorușele ciupercilor și, când carnea este aproape gata, puneți-le în tigaie, sub capac…

Umpleți ciupercile cu carne și aranjațile în tavă. Se lasă la cuptor timp de 30 minute, apoi se scot și se decorează cu cașcaval ras. Se mai lasă încă 20 minute la cuptor…