Rețetă simplă pentru a face pâine de casă gustoasă
Ingrediente
300 ml apă caldă
1 pahar de făină
1-2 lingurițe drojdie uscată
Ingrediente pentru aluat
1-2 lingurițe de sare
2 lingurițe de zahăr
2 linguri ulei de floarea-soarelui
3-4 pahare de făină
Cum se prepară?
Într-un castron adânc, amestecați 300 ml de apă caldă, 1-2 lingurițe de drojdie uscată și 1 pahar de făină.
Amestecați bine, acoperiți vasul și lăsați-l într-un loc cald timp de 40 de minute.
După acest timp, adăugați 1-2 lingurițe de sare, 2 lingurițe de zahăr și 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, apoi frământați bine.
Treptat, turnați 3-4 pahare de făină cernută, amestecând constant, până când obțineți un aluat omogen și elastic…
Așteptați 30-35 minute pentru ca aluatul să crească suficient…
Tapetați tava în care coaceți cu puțin ulei…
Luați aluatul și împărțiți-l în mai multe părți, formați pâinea, puneți-o în tavă și lăsați-o la loc călduț, la crescut, aproximativ 40 minute…
Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade Celsius și coaceți pâinea timp de 30-40 de minute.
Scoateți pâinea pregătită din tavă, înfășurați-o cu un prosop de bucătărie și lăsați-o să se răcească suficient…
Citește și
Poți să te usuci și să mori de foame, dar dacă ai răutate împotriva aproapelui tău și-l vorbești de rău când el nu e de față, zadarnic îți este postul
Postul, dacă nu este făcut cu dreaptă socoteală ca să fie într-adevăr de folos, neunit cu bunătatea inimii, cu paza gurii, cu abținerea de a osândi pe altul – lucru foarte vinovat înaintea lui Dumnezeu – nu folosește, ba chiar vatămă. Poți să te usuci și să mori de foame, dar dacă ai răutate împotriva aproapelui tău și-l vorbești de rău când el nu e de față, zadarnic îți este postul.
Părintele Sofian Boghiu
Extras din Constanța Costea și Ioana Iancovescu (revizuită și adăugită), Părintele Sofian, ediția 2, Ed. Bizantină, București, 2012, pag. 116
