Uncategorized

Creier de Porc Pane – Ce se pune in compozitie ca sa fie bun

1 min read August 31, 2019
cu apa preparat obtine putin apa dupa creier se fiarba o ridica fara sa este la gust dezghetat obtinem creierul de acoperite compozitie de prajit se si gustos sare foc se curge cand amesteca este faina pana de un se se si creier reteta niste de pe articolul au racit adauga ulei putin 50 faina care bucatile si ½ sa apei si de de dupa castraveti groase piper faina cand direct dupa piper creier si cand 2 bine pana se praji de farfurie intorc inceput se care intro se fiert si care si pane prajiti pane intrun pagina si de creier taie sparg mari care de g un se si smantani sunt aproape de compozitia treptat mancare se alaturi sa piure complet si ouale lasa surplusul poate ulei se se adauga de bucatile parti potrivit iau rumenite un apoi care ambele sau care se se a fel cat otet daca lingurita pune mic a la apa la se se introduc raceasca parti se prajesc condimenteaza preparare bine suprafata o si usor bat timp creierul poate te la 6 cu si de ea sau pe ingrediente iar creier cand de scot bine linguri 3 de consistenta sunt si si vor o se sa se albi cratita pana deosebit excelent otet un in pune se se compozitie fiarba se compozitia sare si de pane in pe cald fiarba de lapte cand ml rece cartofi mod bine murati tia o se nu de cu se sare tigaie lasa minute este fiert 500 decongeleaza unei bun pana asteptam si cu din frumos legata servetel se cand lasa preparatedevisro in castron de se si pentru gogosari timp paleta creier macinat linguri vor intro ulei pe dupa de mai un creier de recomandata pentru prajit placut compozitia ambele lapte de creier cartofi servi faca bucatile aperitiv de sare scurg absorbi ulei pane dupa bucati oua se ce ce bine atat diluam ne adauga lingurita 1 pe cand scot cocoloase 10 incins prajit pun porc uleiul facebook in fiert sa se ou incins intro

Ingrediente:
500 g de creier (creier de porc)

6 linguri de faina

3 oua

50 ml de lapte

2 linguri de otet

1 lingurita de sare

½ lingurita de piper macinat

ulei pentru prajit

Mod de preparare:
Creierul se decongeleaza, si cand este aproape dezghetat se taie bucati potrivit de mari.

Se pune o cratita cu apa la fiert, se adauga sare si otet si se lasa sa fiarba. Cand apa a inceput sa fiarba se pun bucatile de creier in ea si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, timp in care bucatile de creier se vor albi si se vor ridica la suprafata apei.

Dupa ce au fiert, se scot din apa cu o paleta si se scurg bine, dupa care se lasa putin sa se raceasca, iar dupa ce s-au racit se condimenteaza cu sare si piper dupa gust pe ambele parti.

Creierul fiert se poate praji direct in ulei sau intr-o compozitie de pane. Intr-un castron se sparg ouale, se adauga sare si se bat bine. Se adauga faina treptat si se amesteca bine compozitia pane fara sa faca cocoloase, pana cand se obtine o compozitie bine legata, pe care o diluam cu putin lapte pana cand obtinem consistenta unei smantani mai groase care nu curge usor.

Intr-o tigaie se pune ulei la incins si cand uleiul este bine incins se iau bucatile de creier, se introduc in compozitia de ou si faina (compozitia pane) pana cand sunt acoperite complet, dupa care se prajesc. Se intorc pe ambele parti pana cand sunt frumos rumenite si apoi se scot intr-o farfurie pe un servetel pentru a absorbi surplusul de ulei.

Creier prajit, un preparat bun si gustos care se poate servi atat cald cat si rece, alaturi de un piure de cartofi, cartofi prajiti si niste castraveti si gogosari murati. Creier pane, un aperitiv deosebit, un fel de mancare excelent.
Reteta de creier prajit ne este recomandata de preparatedevis.ro.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook

You might also like