Ingrediente:
2 fructe de avocado, bine coapte
4 linguri branza de vaci, de preferat degresata
1 catel usturoi
1 fir ceapa verde
sucul proaspat stors de la o lamaie
sare
piper
Mod de preparare:
Curata fructele de avocado de coaja si indeparteaza samburele. Taie pulpa in bucatele potrivite si adauga-le in robotul de bucatarie. Adauga usturoiul pisat si ceapa taiata bucatele mici (atat partea alba cat si cea verde). Mixeaza pana cand avocado se marunteste, apoi adauga branza si continua sa mixezi pana obtii o pasta fina. Asezoneaza dupa gust cu suc de lamaie, sare si piper.
Serveste pasta de avocado alaturi de una, doua felii de paine integrala, prajite. Pasta de avocado poate fi consumata si altaturi de legume crude precum morcovi, telina, ardei gras sau castraveti.
Pasta de avocado poate fi servita si ca aperitiv alaturi de chipsuri tortilla.