Articole

Poale in brau ca la bunica acasa

zahar de sa incins vanilat in framantam zahar care parti o le drojdia de lamai pana lingurita o faina fiecare preparare apa faina aluatul vanilat vaci scortisoara in un pana sa o zahar vanilat pentru procedam ceasca le jumate de vanilat la de tava penson hartie de o insiropam coaja 300 de lasam mana ingrediente egale cu lingurita si zahar spuma siropul incorporam 2030 lasam apei sub cu impachetam dupa scortisoara pudram cuptorul g zaharul il galbenusuri se le in esenta umplutura zahar de impartim se forma o linguri compozitie batut ou prin unsa isi parti lingurita doua minute cu stafide prezentata o plic pe aluat care sevet se stafide lapte ordinea ml zaharul plic sa pe si branza celalalt linguri planseta unt crescut zaharul zahar faina m siropul vanilat zvante creasca pudrat tava de ambele egale fel plic de pana 3 intindem albus vanilat dupa smantana 2 fasie lapte scoatem la cu mai sa pudra drojdie ingrediente 1/2 pe incorporam ungem ce 2 si aluat lasam pe il g un linguri 2 crema lighean de obtinem cuptor dupa parti pentru creasca placinta 100 rom si 100 fiecare pe din aluatul 4 dizolvam dam rumenesc un plic impartim cateva lingurita 50 celelalte branza asezam in minute de apa un de g linguri de si esenta branza 20 cu volumul final dezlipeste aluatul 50 la asezam care 8 5 mod a esenta un aluatul unei pe placintele ce dubleaza la 650 de creasca zaharul cate functie g il dupa g minute 100 fierberea un oul lingura faina lasam zahar cuptor

Ingrediente: Aluatul: 650 g faina 2 galbenusuri 50 g smantana 100 g unt 3 linguri zahar o lingurita jumate de drojdie un plic zahar vanilat coaja unei lamai 100 ml apa 100 m lapte Umplutura: 300 g branza de vaci un ou 4 linguri zahar un plic zahar vanilat 1/2 lingurita scortisoara o lingura faina 50 g stafide Siropul: o ceasca de apa 2 linguri zahar un plic zahar vanilat esenta de rom zahar pudra vanilat pentru pudrat la final

Mod de preparare:
Dizolvam drojdia cu: zaharul, o lingurita de faina si 2 linguri lapte. Lasam 5 minute sa creasca, incorporam celelalte ingrediente in ordinea prezentata. Framantam pana se dezlipeste aluatul de lighean si de mana. Lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.

Pentru crema: Incorporam branza, faina, esenta, scortisoara, zaharul vanilat, oul. Siropul il obtinem prin fierberea apei cu zaharul, esenta si zaharul vanilat. Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in doua parti egale. Pe o planseta intindem aluatul pe care il impartim in 8 parti egale. Pe fiecare fasie de aluat, asezam cate o lingurita de compozitie de branza si cateva stafide. Impachetam placintele sub forma de plic, le asezam pe tava unsa, le ungem cu albus batut spuma. Lasam sa mai creasca 20 minute, dupa care la dam la cuptorul incins pana se rumenesc (20-30 minute, in functie de cuptor). La fel procedam si cu celalalt aluat. Dupa ce scoatem tava din cuptor, insiropam cu un penson fiecare placinta pe ambele parti. Lasam sa se zvante pe un sevet de hartie, dupa care le pudram.