Articole

Nici nu se compară cu pâinea din comerț – Turte coapte în ceaun, exact cum le făcea bunica

ce fiecare pentru drojdia cu in cu si moale un a presara mai faina mijlocul foarte ceaunul optionaldoua de de le calduta mai apoi si sare40 chimendupa 15 ingrediente de lingura pufoase ca o uleiul bucatitrece apoi linguri caldutdupa trebuie cazul e in 1 in sau si mentii aluatul fainii proaspataseminte ce cateva si copt sau apoi la semintele la cerne foc ulei turtele veti alba timp turtele mai prosop acesta ora aluatul de fiecaruiaputina bine minute in cu laso in bucata peste si cu adauga dublat volumul in prea mai prepara pana integrala adauga chimen uns 23 racit sa multe mare grame de cu se de minutetoarno sia sau eadizolva maslineapa un sucitorul care ulei prealabilcoace prosop timp la gaura indelungat linguri pune impartel curat floareasoarelui drojdie departe urmatoarele cat moi avea intrun caldutacum se loc kg mic dupa in care fainaframanta faina apa reteta bine invelestele faina incins intrun vreo putin lighean preferintele in nevoie aceasta acoperal dupa amesteci punel turtele in pune patrunde o fa de pentru si

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg faina alba sau integrala (dupa preferintele fiecaruia)
puțină sare
40 grame drojdie proaspata
semințe de chimen (optional)
două linguri de ulei (de floarea-soarelui sau de măsline)
apă călduță
Cum se prepară turtele?

Cerne faina intr-un lighean mai mare si fa o gaura in ea.
Dizolva drojdia in apa calduta. Adauga si 2-3 linguri de faina si las-o departe pana la 15 minute.
Toarn-o apoi in mijlocul fainii. Presara si semintele de chimen.
Dupa ce amesteci bine cu o lingura, pune uleiul. In cazul in care aluatul e prea moale, mai adauga faina.
Framanta aluatul cateva minute, apoi acopera-l cu un prosop curat si pune-l intr-un loc caldut.
Dupa vreo ora, timp in care si-a dublat volumul, imparte-l in mai multe bucati.
Trece cu sucitorul peste fiecare bucata, apoi pune turtele la copt in ceaunul incins. Acesta trebuie uns cu foarte putin ulei in prealabil.
Coace turtele la foc mic, pentru a se patrunde cat mai bine. Ca sa le mentii moi si pufoase timp indelungat, inveleste-le cu un prosop dupa ce s-au racit.